Ashibe

推開門，首先映入眼簾的是冷藏展示櫃中排列得整整齊齊、色彩優雅的精緻蛋糕。乍看之下像是一間洗練的洋菓子店或咖啡館，實則是一處讓人能輕鬆小酌、品嚐現做酒餚的立飲風格酒場。店內保留了老屋的樸實韻味，除了圍繞吧檯的站立空間，往內走也備有能坐下來慢慢享用的桌位，無論是專程為了甜點而來，還是想喝上一杯放鬆身心，都能在這裡找到自在的節奏。

與美酒相互輝映的層次甜點

Ashibe的蛋糕風味內斂沉穩，甜度拿捏得恰到好處，襯托出食材本身的鮮明層次。塔類與慕斯中不時融入香草、香甜酒或辛香料的細緻氣息，展現出俐落的搭配巧思。除了佐以用心沖泡的咖啡或茶飲，搭配葡萄酒、威士忌或一杯日本酒同享，更能帶出洋菓子豐富且立體的味覺維度。

炭火香氣撲鼻的旬味小碟

除了甜品，牆上短冊菜單寫著的料理陣容同樣精彩。從炭火現烤的雞腿肉、三角軟骨與厚揚豆腐，到裹上撲鼻海苔香的磯邊炸雞胗、口感爽脆的明太子蓮藕天婦羅，現炸與現烤的下酒小點選擇十分豐富。夾一口當季生魚片或時蔬冷菜，再配上一杯自製檸檬沙瓦、鶴梅檸檬沙瓦或自製山椒琴酒，格外愜意。

飽足主食到外帶甜點的自由步調

若想好好填飽肚子，店內也提供炭烤不凝蛋親子蓋飯或微辣肉醬拌麵等份量扎實的主食選擇。可以先從小酒小菜開場，最後以一塊心儀的蛋糕收尾；或者單純順道外帶常溫燒菓子與蛋糕回家品嚐，步調全憑當下心情。需要留意的是，店內僅接受現金結帳，前往時建議先備妥零錢與紙鈔。